沈似锦坐在凳子上，斜靠在墙壁上，眯着眼睛看向柜台，柜台后面，荆楚祥一直都在数钱。

“东家，就方才这一上午，就卖了五两银子。”荆楚祥开心的将钱箱子合上，捧到沈似锦面前。

“五两银子就将你开心成这样了？”沈似锦打开钱箱一看，全部都是铜板，倒是密密麻麻的装满了半个钱箱。

果然，这看到钱的感觉，跟看到银票的感觉就是不一样啊。

她抓了一大把钱，放到荆楚祥的手中，道：“大家都分一分，就是图一个吉利，不要嫌少啊。”

“钱谁会嫌少。”荆楚祥接过这钱，笑眯眯的招来了伙计分一分，还留了一份给两个去后院做饭的厨师。

沈似锦将钱箱交给方元，道：“方大掌柜，以后这些事情就是你的了，荆掌柜，以后每天的收入你帮我去钱庄换成铜板银子，然后交给方元。”

“方元，你收到多少钱，每天记好账，荆掌柜你也记好账，每天给了方大掌柜多少钱，让他签个字。”

沈似锦叮嘱两人，虽然两人她都是信任的，但是这个账目一定要算清楚，省的日后他俩有什么疏忽，来扯皮。

“是。”两人都点点头，沈似锦便同方元道：“以后你每七天给我一次钱给我就行。”

“是。”方元点头，沈似锦便笑了起来，道：“好了，希望咱们这铺子越来越好，大家都可以赚到更多的钱，一起发财啊。”

“发财！”众伙计都大叫了起来。

等他们这股子劲头过去，沈似锦又告诫道：“不过我还得丑话说在前头，我的铺子里面不允许有手脚不干净的人，若是被我发现了，不但赶出店铺，我还有将之扭送官府。

还有，对待客人一定要面带微笑，当然，碰到一些无礼的，我们也不用对他客气，最重要的就是，做人一定要诚信，日后就算是我们的生意越来越好了，我们也不能够偷工减料，一定要保证食材新鲜，若是哪天生意不好，食物没有卖完，咱们就自己吃了，或者送给家人朋友们吃，不要再摆到店铺里面来卖。”

沈似锦扫过众人，目光很是锐利，众人都点点头，气氛便有些凝重了起来。

“说什么呢，吃饭了。”叶氏端着食物过来，见到众人这脸色，便说了一句。

“好了，吃饭。”沈似锦站起身来，这些伙计们便很有眼力劲的将两章桌子拼成了一张大桌子。

沈似锦朝他们笑笑，当仁不让的坐在主位上，不过等叶氏上完菜过来的时候，沈似锦又腾地一下从座位上跳起来，道：“来，娘亲，你坐这里。”

叶氏走过去坐下，沈似锦坐在她的旁边，左手边坐着方元，叶氏的右手边则是坐着荆楚祥。

其实以前沈似锦都不太讲究这些主次的，不过在这时代混久了，总归是要讲究一些的，否则的话，别人会认为你不知礼。