第89章(1 / 2)

家里的香菇是从县城里买的干菇,虽然他们家背靠着大山,下过一场大雨之后,山里蘑菇遍地都是,但是她不敢采,生怕一个失误,再采到有毒的蘑菇,那可就遭了,所以她宁愿买现成的,也不愿意去后山采蘑菇。

切好的香菇跟碎肉丁用盐跟酱油调入味,过一会之后,再将糯米拿出来,把几样食材拌在一起,最好是多放些酱油,这样蒸出来的烧卖,颜色油亮,有酱色在上面,很好看,而且酱油也可以提鲜。

李氏在院里,听她咚咚的在跺东西,好奇的走进去看,“芽儿,你这在做什么呢?”她看着麦芽摆了满桌子的东西,有薄面皮,有还在冒热气的酱色糯米饭,看着像做包子,可再一看又不像,做包子哪有用糯米饭做馅的。

麦芽擀好一些面皮,手里正拿着一个,往里面装馅,“我要做烧卖,婶,你也来帮我吧,我一个包的太慢。”

“成,我这来帮你包,”李氏哪有不应她的道理,当下就去院里洗了手,再走进厨房。

麦芽怕她不会,便手把手的教她,“婶,包烧卖就跟做做包子也差不多,包起来的时候,边上拧出褶皱,在最顶上的时候再轻轻一捏,你看,这样就行了,就算做漏了也没关系,等会我是要上锅蒸,漏了也能吃。”

李氏也不是笨拙的人,麦芽只教一遍,她就会了,而且捏出的褶皱,比麦芽的还要好看,惹的麦芽直埋怨,“婶子,原来你是会包,故意在试探我呢!”

李氏被她逗笑了,笑着白她一眼,“我就是第一次包这个东西,说什么试探你,你这丫头,又在取笑我哩!”

有了李氏的帮忙,她包起烧卖来,就要快的多,等包到一半,她便准备上锅蒸了。

李氏不明白,“你这糯米不都熟了吗?咋还有蒸呢!”

麦芽道:“糯米是熟的,可是面皮是生的呀,而且我拌的肉跟蘑菇也是生的,等会再上锅蒸,这蘑菇跟肉的香味才能渗进糯米里面,这样蒸出来的烧卖才是最好吃的。”

李氏道:“哎哟,做个烧卖这样麻烦,还得上锅蒸两遍。”乡下人吃饭,特别是赶上农忙的时候,总是什么方便就吃什么,谁有那功夫去把饭做出花来。

麦芽却不觉得麻烦,因为美食总是要用心做才能吃到,而且现在不是农闲嘛,再说了,她并不觉着麻烦呀!

等到厨房里再次升腾起蒸气时,李元青跟田冬生终于赶着驴车回来了。

小驴子拖着长长的木料,走的很慢,树枝在地上拖的哗啦作响,带起一大片灰尘。

田氏听到动静,立马扔下手里的活跑出去,不住的埋怨道:“你们这两个臭小子,这木材也不是一天就能砍完的,干嘛要一下拉那么多,山上路不好走,拉那么些,多危险!”

冬生抹了把头上的叶子,嘿嘿的笑道:“娘,我们这不是安然回来了吗?”

这时,从木材后面,走出个人影,是同样去山上砍柴的林德寿,见他们用驴车拉木材,他便跟他们一块运,这样他也能省些力气。他道:“田嫂子,你放心啦,我跟他们俩呢,你还担心个啥!”

田氏笑着也不说话了,林德寿哪里会明白她的心思。

因为拉回来的木料没有分捡,去掉森林德寿砍的那些,其余的便全都运到田家院子里,砍下枝叉留做烧火,主干跟稍微粗些的,都拿给李元青打家具。

林德寿在田家门口,把自己砍的柴用藤条捆好,也不背着,就顺着地上拖着走,太多了,背着太累人。

田氏招呼他进来吃饭,说孙夫子也在,进来吃个饭再回去也不晚。

林德寿听说孙夫子在,出于礼貌,便进来跟孙夫子打了招呼,却不肯在这吃饭,老是吃田家的饭,他哪里还好意思。

他跟孙夫子又讲了会话,还请夫子明儿也去他家吃饭,说是他总待在田家,其他的村民都不乐意了,都要集体来田家抢人了。

院里的人都被他讲笑了,麦芽想起自己还在蒸烧卖,就跟林德寿说道:“林叔,我蒸了些好吃的东西,既然你不在这儿吃饭,那我给你装些带回去,也让林虎,林翠跟婶子也尝尝。”

听说有好吃的,林德寿眼睛刷的亮了,“哟,丫头,你又弄啥好吃的了?不瞒你说,林叔三天吃不上你做的东西,就觉着难受,哎哟,这难受的,别提多狠了。”林德寿说着话时,还不忘挤眉弄眼,好像真是难受一样,却没具体到哪里个部分位,只是在那左扭右扭,样子倒是滑稽的很。

麦芽笑着跑进去看烧卖熟了没有,孙夫子笑着对林德寿道:“你呀,年纪也不小了,却还跟小娃们闹,真是个娃儿头!”

林德寿不好意思的挠挠头,“人家都说我是老顽童,我就是喜欢跟小辈们开玩笑,跟他们在一块,自己就显得年轻哩!”

麦芽已经用小竹扁装了些烧卖出来,竹扁上还有个盖子,也是用竹子编的,元青擅长用木头打家具,而她哥哥也喜欢用竹子编东西,而且编出来的筐啊,扁啊什么的,越来越好看。

林德寿接过竹扁,掀开盖子,瞧见里面的东西,纳闷道:“哟,这包子不像包子,饺子不像饺子的,是个啥东西?”他们这里的人,从没人做过这个东西,一方水土一方人,这并不奇怪。

不光他没见过,除了李氏亲眼看过麦芽做之外,其他人都没见过。

所以李氏给他解释道:“这叫烧卖,里面包着糯米,你拿回去吃着试试,要是喜欢吃,以后再让麦芽教你们做,这丫头就爱琢磨吃食,变着花样的做。”

林德寿看着做的十分精致的烧卖,赞不绝口,“麦芽这丫头就是聪明,能把东西做的这样好看,跟个花似的。”

田氏道:“她就是贪吃,哪里是聪明哟!”

孙夫子看法却不同,他道:“吃饭讲究的是色香味俱全,麦芽要是不聪明,哪里想出新鲜的点子来,要不是麦芽做的饭色香味都齐全了,老夫也不会吃着舍不得走了嘛!”

知道孙夫子讲的是笑言,田氏也知道他是夸自己女儿,麦芽做饭是公认的好吃,连她都自愧不如。

林德寿得了东西,也不急着走了,想起林虎的学业,就跟孙夫子讨论起来。孙夫子对林虎还是很喜爱的,在他看来,小娃调皮并不一定是坏事,老实乘巧的小娃,也并非就一定好,依着林虎的聪明劲,要是多花些时间在学业上,今后必定有所成就。

一听到这,林德寿急的是抓心脑肝,“夫子啊,我家林虎那是皮上天的货,就是打他一百丈,屁股一转,他又是那副得德行,不过您放心,我家虎子皮是皮了点,可他不厌,不该干的事,那他是不会碰的,也不像他们有些小娃,偷鸡摸狗的,尽干些小勾当,所以我跟他娘都希望这娃能多长长记性,所以夫子啊,您老要是看他不听话,尽管打,尽管骂,我跟他娘绝不护着,男娃皮厚实,经打的很,不打不成器!”

麦芽在一旁听到,不免要为林虎辩解几句,“林叔,我倒觉得虎子听话的很,只要方法得当,你还怕他不成器吗?不过像他这么大的男娃,性子拗,凡事都喜欢跟家长反着来,你平时也不要动不动就拿扫帚打,打的多了,反而会打油了,那样更不好。”

林德寿有些尴尬的笑了笑,他还是很疼林虎的,就是有时看他淘的太狠,他就生气,每回打他,总是雷声大,雨点小。家里那扫帚虽然经常被他打断,可那扫帚本身就是干草做的,打在身上能有多疼,顶多是吓唬他而已,“可他淘啊,你们是不晓得他有多淘,今儿上午偷跑到梁老汉家里,把人家的牛骑跑了,害得梁老汉差点急哭了,你们说,我要不要揍他?可他就是不长记性哪,上午打完,下午就又捣蛋去了!”

梁老汉有多宝贝他的那头牛,村里人都知道,因为村里牛少,要耕地干嘛的都得打梁老汉,而梁老汉也就靠着养牛,来给家里增加些收入,好歹给赚几个零用钱吧!他年纪大了,多的钱挣不到,有这点小钱就不错了。

田氏跟李氏听完林德寿讲的话,也都纷纷摇头,她们记得李元青跟冬生小的时候,也不像林虎这般调皮,真可谓三天不打,上房揭瓦,只有麦芽跟孙夫子不这样看。

麦芽觉得林虎每回来她家时,都乖的很,基本上,她说什么,就是什么,让他去干个活,或是搭个下手啥的,人家可一句怨言都没有。他之所以在外面皮,或许是性子还没定下,再过几年可能就好了。可要是林德寿继续施以暴力的去管,只怕会适得其返,越打越坏。

孙夫子差不多也是这个看法,他对孙德寿道:“林虎平时在学堂也还好,算是很乖的,如果他在家里真的这般皮,以后我会多注意些,这调性子得慢着来,急不得,别把孩子给硬憋坏了。”

麦芽暗想,看来孙夫子还挺很有教育方法的,不是一板一眼,死套的去教育孩子。

林德寿讲了一会话,发现天快黑了,这回真是耽误不得,就端着麦芽给的烧麦,拖着柴火回家去了。

元青跟冬生在他们说话的功夫,已经把拖回来的木材运到院里,又大概往一堆拢了一下,只等明天有空,再来收拾。

麦芽站在院里,深吸了口气,脸上扯开笑容,招呼他们都别忙了,赶紧吃饭,夫子还要早些回去呢。

现在天气凉了,晚饭不适合在院子里吃。麦芽便用瓦盆,盛了满满的一盆稀饭,准备端到堂屋去。李元青洗好脸,瞧见她要端盆,赶忙自己揽过来,“你别端了,我来就成。”

他跟冬生一样不怕冷,哪怕麦芽都想穿上小袄,晚上盖着棉被睡觉,可他俩还是穿着单衣,稍微活动大了,还得出汗,就像刚才拖着木材从山上下来时,他俩身上都汗湿了。

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